ผอมสวยอย่างสุขภาพดี 100%

ลดน้ำหนัก-ลดความอ้วน

กรมอนามัย - นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัยเปิดเผยภายหลังเป็นประธานการแข่งขัน "ส้มตำสุขภาพ"

 ส่า ส้มตำถือเป็นอาหารจานหลักและเป็นที่นิยมของผู้คนเป็นจำนวนมาก เหตุด้วยที่วิธีการทำไม่ยุ่งยากและมีส่วนประกอบที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายแก่ร่างกายเพราะให้ไขมันต่ำและไม่มีคอเรสเตอรอล เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการบริโภคอาหารตามแบบตะวันตก เช่น ฟาสต์ฟู้ด ที่มีแป้ง ไขมัน และน้ำตาล เป็นส่วนประกอบหลัก เสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน และไขมันในเส้นเลือดตามมา  

          ส่วนส้มตำจะเพิ่มปริมาณในอาหารในกระเพาะ ทำให้อิ่มเร็ว ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนตัวของอุจจาระ ทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น ขณะเดียวกันจะช่วยในการขับถ่ายของเสียรวมทั้งสารพิษต่างๆ ซึ่งอาจจะก่อให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ ใยอาหารชนิดนี้จึงให้ผลเหมือนยาระบายธรรมชาติช่วยป้องกันโรคท้องผูกและริดสีดวงทวารด้วย 

 "ส้มตำจึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ตามนโยบายลดอ้วน ลดพุง ของกรมอนามัยที่ส่งเสริมให้ประชาชนเลือกกินอาหารที่เป็นเมนูชูสุขภาพ อ้นจะช่วยลดโรคเรื้อรังทางโภชนาการ" อธิบดีกรมอนามัยกล่าว